Nichée sur les pentes de la Croix-Rousse, La Cave de Clara est devenue en dix ans un point de ralliement pour les amateurs de vins vivants à Lyon. Clara Fabre y défend une sélection radicale : que du nature, du bio et de la biodynamie, souvent en direct des vignerons.
Ancienne sommelière pass�e par plusieurs étoilés, elle a troqué la salle pour le comptoir afin de retrouver le contact et la pédagogie. Dégustations hebdomadaires, cave à manger le soir : ici, on goûte avant d’acheter, et on repart rarement sans une découverte.
