Pauline Broqua a repris le Château Broqua, propriété familiale de Saint-Émilion, avec l’ambition de moderniser sans trahir. Sur ses terroirs de merlot et de cabernet franc, elle conjugue l’héritage bordelais et une approche plus souple, plus fraîche.

« Mon grand-père disait : le merlot, c’est de la soie » : elle cherche cette texture soyeuse dans des vins moins extraits, plus buvables. Engagée en HVE et en conversion bio, elle incarne une nouvelle génération bordelaise décomplexée.