Solène Marchand est la sixième génération à la tête du Domaine de Bellevue, sur les coteaux du Layon à Saumur. Formée œnologue à Angers, elle revient sur les terres familiales en 2014 avec une conviction : le chenin de Loire mérite qu’on lui rende sa pleine expression.
Elle convertit le domaine en biodynamie dès son arrivée, travaille les sols à cheval sur les parcelles les plus pentues, et vinifie sans intrant. Ses blancs secs tendus et ses liquoreux d’altitude sont aujourd’hui recherchés bien au-delà de l’Anjou.
