Il y a des hommes qui consacrent leur vie entière à une même terre. Michel Bouzereau était de ceux-là.
Décédé le 16 juillet dernier à l’âge de 86 ans, le fondateur du Domaine Michel Bouzereau et Fils incarnait cette génération de vignerons bourguignons qui ont façonné la réputation de Meursault par le travail, la patience et une fidélité sans faille à leur terroir. Pendant près de soixante ans, il aura accompagné l’évolution de la Bourgogne tout en restant fidèle à une conviction simple : un grand vin naît avant tout d’une connaissance intime de ses vignes et d’une transmission entre les générations.
Une vie au rythme de la vigne
Né le 16 octobre 1939 à Meursault, Michel Bouzereau grandit au cœur du vignoble familial. Après ses études, il rejoint naturellement son père Robert et son frère Pierre pour travailler les vignes de la famille, installée dans le village depuis sept générations.
Les années 1960 marquent une période de profondes transformations. Les deux frères entreprennent d’importantes campagnes de replantation afin de préparer l’avenir du domaine. Puis, en 1971, chacun choisit de créer sa propre exploitation. Michel fonde alors le Domaine Michel Bouzereau et Fils, tout en conservant des liens étroits avec son frère.
À une époque où une grande partie des vins de Bourgogne étaient encore commercialisés en vrac, il fait partie des vignerons qui prennent le pari de la mise en bouteille au domaine. Ce choix, encouragé par les marchés à l’export, contri
buera à renforcer l’identité des propriétés familiales bourguignonnes et à mieux valoriser leur savoir-faire auprès des amateurs du monde entier.
Un domaine devenu une référence
Au fil des décennies, Michel Bouzereau développe patiemment son vignoble et construit la réputation du domaine.
Aujourd’hui, la propriété s’étend sur un peu plus de 10 hectares répartis entre plusieurs des plus belles appellations de la Côte de Beaune, notamment Meursault et Puligny-Montrachet, mais également Volnay, Beaune et Pommard.
Les vins du domaine se distinguent par leur précision, leur finesse et leur capacité de garde. Une régularité saluée depuis de nombreuses années par les critiques et les guides spécialisés, qui voient dans cette propriété l’une des belles signatures de Meursault.
Mais ceux qui ont connu Michel Bouzereau savent que la reconnaissance n’a jamais été une finalité. Ce qui comptait avant tout était de produire des vins fidèles à leur terroir, sans céder aux effets de mode.
Transmettre avant tout
Pour Michel Bouzereau, la plus belle réussite ne se mesurait pas uniquement dans les bouteilles.
Au début des années 1990, son fils Jean-Baptiste rejoint naturellement le domaine. Pendant près de dix ans, père et fils travaillent côte à côte avant que Michel ne lui transmette officiellement les rênes de l’exploitation en 1999.
Cette retraite ne marque pourtant jamais une véritable rupture. Toujours présent au domaine, il continue d’accompagner son fils avec bienveillance, partageant son expérience et son regard sur les vignes.
Ces derniers mois, une immense satisfaction l’animait : voir son petit-fils Paul rejoindre à son tour l’exploitation familiale. Huit générations de vignerons se succèdent désormais à Meursault, une continuité exceptionnelle qui résume à elle seule toute l’histoire de la famille Bouzereau.
