À Beaune, le domaine viticole des Hospices vient de rentrer un millésime qu’il qualifie lui-même d’inattendu. Rendez-vous le 15 novembre, sous les Halles, pour la 166e Vente des Vins.
Rarement une année aura autant surpris les équipes du domaine. Après un automne 2025 gorgé d’eau, la vigne a démarré avec un mois d’avance : débourrement dès le 19 mars, floraison précoce sous forte chaleur, puis coulure et millerandage. Résultat, une vendange éclair, lancée le 15 août et bouclée en neuf jours seulement. Du jamais vu en Côte de Beaune, où l’on récolte d’ordinaire fin septembre.
La régisseuse Ludivine Griveau reste mesurée sur la qualité, préférant attendre l’élevage avant de juger. Les signaux sont pourtant flatteurs : raisins sains, tri inférieur à 3 %, couleurs profondes sur les rouges, tanins puissants et forte empreinte solaire. Le revers, ce sont des rendements en chute libre, autour de 20 hl/ha à Pommard contre près du double une année normale. Peu de vin, mais concentré.
L’appellation Pommard, qui fête ses 90 ans, sera justement à l’honneur avec ses cuvées emblématiques, Les Rugiens et Les Epenots en tête. Côté grand rendez-vous, Sotheby’s orchestre pour la deuxième année les enchères, portées par un engouement international croissant.
Bon à savoir
La Vente des Vins des Hospices de Beaune est la plus ancienne vente aux enchères caritative du monde. Depuis le XVe siècle, des dons de parcelles ont constitué un domaine dont les fûts sont vendus chaque automne au profit de l’hôpital de Beaune. Le clou de la vente reste la Pièce de Charité, un tonneau dont les recettes financent une cause choisie chaque année. En 2026, elle sera dédiée aux maladies rares, au bénéfice des associations DEBRA France et ARSLA.
Au-delà de la qualité du millésime, c’est cette alliance singulière du vin et de la solidarité qui fait la marque de la Vente des Hospices Beaune : boire un Hospices, c’est aussi soutenir une cause noble et une tradition vivante depuis plus de cinq siècles.
