Coup au cœur · Faugères – Languedoc · Mas de Bellevue · Syrah · Schiste · 13° · 18 € · ★★★★
« Un Languedoc qui n’a rien à prouver. Du fruit noir, du poivre concassé, et la fraîcheur d’altitude qu’on n’attendait plus. À ce prix, on en achète une caisse. » — Bertrand Roubaud
Faugères est l’une des appellations les plus passionnantes du Languedoc. Ses schistes donnent aux vins une minéralité et une fraîcheur rares dans le Sud. Le Mas de Bellevue en tire le meilleur : une syrah droite, sans excès de bois ni de chaleur.
